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关于卷笔刀拆装和维修的视频和原理，可以参考以下信息：
拆装卷笔刀视频：可以在各大视频网站搜索“卷笔刀拆装教程”，有很多详细的视频教程，跟随视频步骤操作即可，需要注意的是，不同品牌和型号的卷笔刀可能存在差异，因此最好查找与自己使用的卷笔刀相匹配的拆装视频。
卷笔刀原理维修：卷笔刀一般通过旋转刀片来削铅笔，其内部构造主要包括刀片、刀架和手柄等部分，如果卷笔刀出现问题，可以根据具体症状进行维修，如果卷笔刀无法旋转，可能是刀片被卡住或者刀架出现故障，此时可以检查刀片是否锋利并清理刀架上的杂物，如果削铅笔效果不佳，可能是刀片磨损严重，需要更换新的刀片，对于复杂的维修问题，建议查找专业的维修教程或者联系厂家进行维修。
在进行任何电器或者工具的维修时，务必确保电源已经断开，避免发生危险，如果不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助，使用任何工具时都要注意安全和正确使用方式，避免造成不必要的伤害。